Cava, fruitsap, witte wijn, maison, maison 0%

Als aperitief hapjes :
* Een amusetasje gevuld met blokjes Charlotte aardappel / gebakken scampi.
*  Mousse van ganzenlever / gelei van Jona-gold appel / peperkoek.

Menu

Een uitgelezen compositie van een rijkelijk visvoorgerecht :Een op het moment gestoomde medaillon van wilde keizerbaarsfilet /courgetten / gereduceerd vissapje van King-crab.
———————
Heerlijk van bij ons  : een soepje van de eerste Hollandse asperges  / gemixt / gepelde Zeebrugse garnaaltjes / een vleugje hoeveroom.
————————-
Warm wandelbuffet bestaande uit :
* Gepocheerde mootjes van kabeljauw / reductie van paprika en tomaat.
* Schotse zalm / schuim van Champagne , room.
* Het beste van het paaslam / kerstomaatjes / basilicumpesto .
* Mini-rundersteakje / Roquefort saus enz ….
* Duroc varkenshaasje / Chianti / blauwe pruimen .
* Gebraden graankipfiletkes / romig sausje van akkerpaddestoelen.
* Stoverij / bruine kandijsuiker / Loonse siroop.

Dit alles vergezeld van een rijk groentenassortiment:
Boterboontjes / gegratineerde bloemkool met Breydelspek/ wokgroenten / gestoofde witloofstammetjes. en de nodige aardappelbereidingen: frietjes , kroketten , aardappelgratin

Voor de allerkleinsten hebben wij ook enkele leuke gerechten in petto.
(alsook voor onze vegetariërs)
———————-
Een weelderig , uitgebreid kaasbuffet doorheen vele landen met broodsoorten.
———————-
Heerlijke , zoete lekkernijen in een wandelbuffet zoals de paashaas het lust:
Roomijssoorten, huisgemaakte desserten, tiramisu, vers fruit, bavarois, enz.…….

Prijs : 82,00 €
alles inbegrepen  (aperitief, menu, wijnen, bieren, frisdranken en koffie)
Kinderen tot 3 jaar : gratis.
van 4-12 jaar : 4,00 € per levensjaar. 

Reservaties : zolang er plaatsen beschikbaar zijn.

Bistro-Ellen is op Paaszondag
31 maart 2024 vanaf 17:00 uur geopend.